| Le 26/08/05
Départ de Bulacan (Bocaue) pour nous rendre tout d'abord à Manille histoire
d'y faire quelques emplettes. Personnellement, je vous conseil de vous rendre au lieu dit "Monumento" Chez Jackman ou vous pourrez y faire quelques bonnes affaires coté vestimentaire. Nous y étions passés en 2001. Nous y sommes retournés en 2005 et rien n'avait vraiment changé sauf l'âge de quelques vendeuses. J Une fois prêt pour le voyage, nous avons d'abord pris le temps de dîner. Ci-dessous un petit aperçu, histoire de vous montrer que la cuisine Philippine est contrairement à ce que certains affirment suffisamment variée. |
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Poissons et pas les plus petits, viandes, Volaille, Légumes, riz, nouilles, bien des plats nous mettaient l'eau à la bouche. Certes, je conviendrai que cela ne vaut pas la cuisine française mais croyez moi vous ne mourrez pas de faim. Petite parenthèse, |
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| Après ce repas en route pour Antipolo, le point de plus haut de manille (20 Km environ). A cause d'une circulation fort dense et c'est peu dire, nous y sommes arrivés en fin d'après midi et à vrai dire nous avons pu observer de ce point la pollution sur Manille. | |||
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 Manille en contre bas |
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Le 27/08/05: Après une nuit confortable dans un hôtel à Antipolo (16€ la chambre 2P avec SDB et WC), après un bon petit déjeuner, nous avons pris la route vers Pagsanjan en passant par Mabitac - Pakil - Paëte. En bref nous avons fait le tour du Lac: Laguna Bay |
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| Laguna Bay un peu couverte en ce matin d'automne | |||
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Sur la route
vers Mabitac, De nombreuses échoppes y présentent des couteaux de toutes tailles, spécialité de cette région. On y trouve aussi de nombreux fruits mais pas d'ananas. |
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| Ci-dessus, l'escalier qui mène vers l'église
avec son ancien clocher espagnol. A droite: Vue sur Mabitac Ci-dessous une représentation de la dernière scène au pied de l'autel et le parc devant l'église. Il faut savoir que les Philippins sont à 90% catholique croyant et pratiquant. |
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| Sur la route, dîner dans un Toru-Toru. Ils sont nombreux et longent les routes. Si vous n'êtes pas trop difficile croyiez moi vous trouverez toujours votre goût. C'est la cuisine de mama typiquement Philippine, la vrai manière de découvrir. Les plats y sont présentés dans les casseroles. Soulevez les couvercles, choisissez et manger. |
 Ha oui, pour info, nous avons mangé à 8 pour environ 10€ boissons comprises. |
 Nos hôtes |
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Arrivé à Pakil, nous aimerions voir un fruit (Lynchée) mais sur l'arbre (Voir ci-dessous). Quelques enfants du village nous accompagnent curieux et se demandant sans doute ce que nous sommes venu faire la. |
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 L'église de Pakil aussi avec son ancien clocher Espagnol. |
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A gauche: Le Litchi (Lychee) fruit tropical.
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| Paëte village des sculpteurs de bois | |||
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| En fin d'après midi
nous arrivons donc à Pagsanjan ou un jeune homme à moto nous aborde,
nous propose de nous indiquer un logement. Notre chauffeur le suit. Nous nous renseignons pour l'hôtel ou les prix sont corrects. Le petit bungalow est malgré tout assez précaire mais propre. Il y a 3 lits dans 2 pièces séparées, une pièce d'eau avec douche/ WC pour 21€ la nuit - café du matin compris. Plus tard nous remarquerons que les éléments de la pièce d'eau n'en font qu'à leurs têtes mais bon comme nous ne resterons là que 2 nuits, nous nous débrouillerons. Après une nuit calme et un petit
déjeuné, dès 07:30 hrs le jeune homme à moto nous attend. 30 minutes plus
tard, il nous emmène vers nos embarcations (arrangement fait la veille) afin
de remonter les dit rapides. Ne sachant pas trop ce qui nous attend,
nous avons laissé nos appareils photos et/ou caméra en chambre. Je n'aurai
donc que peu de photos à vous montrer. |
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Le départ, quelque part sur la
rivière et le retour. Je vous laisse découvrir et faire cette expérience unique en son genre. |
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| Petit dîner à l'hôtel et sieste. Au levé, nous nous devons de trouver d'urgence une crème après soleil... nous irons donc au village puis à Lumban | |||
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En soirée, petite marche arrière
vers Lumban et son restaurant exotique (Voir carte) ou on y sert de
nombreux plats dont du serpent frit. Comme vous pouvez le voir, l'endroit
est très convivial et ne manque pas de charmes. Un peu plus chers qu'ailleurs, comptez en moyenne 500 P/P (7,50€) pour un repas très copieux composés de nombreux plats 'aux choix) avec desserts, café et boissons. Retour à Pagsanjan pour y passer la nuit. |
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| Le 29/08/05: Visite de Pila en matinée. Ce village regorge de villas ou de maisons très anciennes d'un style très particulier. La plupart de ces habitations ont été restaurées et servent en grande partie de lieux de casting ou les TV locales et/ou productions cinématographiques viennent y tourner certaines scènes. | |||
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Voici quelques
façades et l'intérieur de l'une d'elle.
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| L'après midi en route vers Los banos en passant par BAY ou vous pourrez visiter de nombreuses pépinières exposant diverses plantes du pays donc les orchidées à ne pas rater. | |||
Un coin de nature ..  |
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| En fin d'après
midi, arrivée à Los Banos, centre thermale ou tout les hôtels
auront plaisirs de vous proposer, leurs sources d'eaux chaudes, piscines,
bains ou chambres avec jacuzzi. Tout y fonctionnent à l'eau très chaude même
les toilettes. Cet eau provient d'un volcan souterrain. Franchement je vous recommande cet endroit tant il est agréable et relaxant d'y fréquenter les piscines aux nombreux bassins. |
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| Nous nous y sommes rendu en soirée vers 21:00 heures, inutile de vous dire que suite a cela nous avons bien dormi. | |||
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| Et comme j'aime
toujours tenir le meilleur pour la FAIM, si vous observez la petite carte
ci-dessus,
j'avais remarqué qu'il y était renseigné une nurseries de crabes.
Donc une fois la chambre réservée et après une bonne douche, notre souhait
était bien sur de déguster ce royal crustacé. Nous ne devions pas aller bien loin. En traversant le premier village de Dansol (Calamba) , de nombreux petits stands présentaient la bête à l'étalage. Nous nous arrêtâmes pour prendre une photo. |
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En quelques minutes, ce jeune
vendeur, nous proposait ces services, leur cuisine et leur terrasse pour que
nous puissions déguster les crabes. Il nous affirma que nous ne payerions
chez lui que le prix au kg et non pas les prix pratiqué par les restaurants. Aussitôt dit, aussitôt fait... on acceptait cette proposition certes peu ordinaire mais bien plus amicale. Nous ne fumes pas déçu, bien loin de la. |
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 Admirez moi cette pince ... |
Quelques caractéristiques: Poid moyen d'un crabe: 1.2 Kg. Prix d'environ: 3,60€ le kilo. Comme nous étions 8 avec notre chauffeur, hyper sympa par ailleurs, nous en avons dégusté 9,2 Kg accompagné de riz. Prix total de la facture, boissons comprises 45€ en étant très large pour les services rendus. Je crois pouvoir affirmer que mm si le décor était
moindre que l'assiette en était bien plus pleine. |
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 Nos hôtes |
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Le 30/08/05 vers 09:00 heure on reprenait la route vers
le lac Taal. A 10:30 heures on arrivait à Tagaytay ou là aussi nous
fumes immédiatement pris en charge par un Philippin qui nous expliqua les
avantages à le suivre et de son programme touristique. Il se proposait
d'organiser notre journée: Rejoindre Tagaytay, demeure situé en bord de
mer + verre de bienvenue, banka pour nous mener sur l'île situé en plein
milieu du lac Taal, locations des chevaux à meilleur prix pour la randonnée
sur l'île et la visite du cratère, retour et dîner de poissons en sa
demeure. |
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| Situation géographique: Le lac Taal est situé à environ 100 Km au sud de Manille. Manille est juste à la pointe nord sur cette carte. Vous y trouverez aussi Lumban, Pagsanjan,pila et Bay à l'ouest et Batangas encore plus au sud lieu de départ vers de nombreuses petites îles. | |||
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 En route vers l'ile |
 A cheval pour une randonnée de 2 heures |
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Prendre un bateau afin de rejoindre l'île
volcanique (volcan éteint mais cela fume encore ci et là). Une fois sur l'île monter à cheval au cratère qui renferme un lac à son tour. Au centre du lac, une île miniature.. Tout cela fait très poupée russe. |
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Nous avons quitté
Tagaytay vers 17:00 heures. Arrivé à Manille vers 18:15 H mais c'est seulement en soirée vers 21:30H que notre chauffeur nous déposa à Bulacan/Lolomboy. Rien que la traversée de Manille dura plus de 3 heures pour faire 22 km. J'ai juré qu'on ne m'y reprendra plus. |
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Mais malgré tout, je ne peux que vous conseiller de
faire ce tour que vous pouvez encore rallonger, tellement il y a à voir. Pour info: le taxi Van privé (9 Places) avec chauffeur nous coûta 1000 P par jour + essence + repas et logement du chauffeur (200P/nuit) soit un total pour 5 jours/4 nuits ou nous avons parcouru environ 550 Km pour 8200 P ou 125 €. Il existait aussi un forfait à 1500 P par jour + essence mais dans ce cas, pour les repas, votre chauffeur risque de se tenir a l'écart et il dormira alors dans son Van. Pour le coté humain nous avons préféré l'autre option et tout c'est admirablement bien passé. |
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| Bonne promenade | |||
